TOPP 10 Immunförsvarsstärkande födoämnen

EN HÄLSOSAM KOST ÄR EN VÄXTBASERAD KOST INNEHÅLLANDE MINST TIO PORTIONER FRUKT OCH GRÖNSAKER OM DAGEN.

Det kan vara t ex en GI/GB-kost, stenålderskost, medelhavskost eller vegetarisk kost. Spetsa din hälsosamma kosthållning med tio nedan immunstärkande ingredienser. Viktig så här under den mörka årstiden är att försöka få i sig D-vitaminrika livsmedel såsom fet fisk. smör och ägg. Fet fisk är egentligen det enda livsmedel som kan ge tillräckligt med D-vitamin!

1. Vitlök – Suverän mat, krydda och medicin för immunförsvaret. Vitlök dödar alla mikrober, bakterier, virus, svamp och parasiter.

2. Lök – Quercitin- och svavelrik grönsak som bör intas dagligen. Variera mellan stekt, ugnsbakad eller rå.

3. Blåbär – Ett lättillgängligt hälsobär som är perfekt i en antioxidantrik smoothie eller på gröten.I brist på färska eller frysta - ta torkade!

4. Kokosfett – Krutpaket med det starkt virusdödande ämnet laurinsyra.  Bra vid matlagning, som pålägg eller i smoothie. Använd endast ekologiskt kokosfett utan tillsatser.

5. Shiitakesvamp – En japansk svampsort som odlas i Sverige och är utmärkt för immunförsvaret, främst p g a att den innehåller, lentinen, ett starkt virusdödande ämne.

6. Surkål – Naturens antibiotika. Surkål ökar antal goda bakterier i tarmen och är dessutom GOTT!

7. Yoghurt/Hälsofil/Proviva/Sojayoghurt – med innehåll av probiotika som stärker immunförsvaret och magfunktionen. Välj sylt och sockerfritt!

8. Broccoli – Suverän för detox,  immunförsvaret och mycket, mycket mer.

9. Yamsrot/Sötpotatis/Morötter – En koncentrerad källa av karotenoider. Utmärkt för lungorna och immunförsvaret. Ät någon av dessa varje dag.

10. Rent vatten – Underskattad och underanvänd hälsodryck. Många sjukdomar inkl immunförsvarsproblem förbättras av att man dricker mer vatten. Livsviktigt för kroppens reningssystem. Drick 6–10 glas om dagen. Tillsätt gärna citron eller äppelcidervinäger två gånger varje dag, t ex före maten.